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「のむきのえごま」さんでは、韓国から機械をじかに取り寄せて使われています。機械とは、えごまをゴミなどと分離させる洗浄機、えごまを焙煎する焙煎機、えごまから油を抽出する抽出機などで、
これらの機械を自分たちの使いやすいように改良を加えたりしています。また純度の高いえごま油を作るために、製造工程でひと手間もふた手間もかけています。
焙煎の温度を75℃前後の低温でじっくり焙煎し、抽出したあとは3〜4日かけて自然に不純物を沈殿させ、さらにろ紙を使って細かい不純物を取り除いて瓶詰めをされています。
こうする事で他社にはない透明度、味わい深いえごま油ができるのです。 |
地元農家の方々が町興しの一環として、本格的にえごまの栽培を始められて5年。
えごまの栽培を通して、子供たちの食育にも力を入れている奥越前勝山、野向町。
高尾山（野向富士）のふもと、自然豊かなこの土地で子育てと同じく、地域一丸となって丁寧にえごまを育てています。 |
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現代人に不足している、必須脂肪酸
この成分が多く含まれているのが、えごま油です |
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えごまは、名前から胡麻の仲間とよく間違われますが，シソ科に属する1年生の植物です。
このえごまの実を搾って油にすると。
人間が生きていく上で欠かせない油（必須脂肪酸）α−リノレン酸という、他の植物油には殆ど含まれていない成分が約60％も含まれる油になります。
この成分は一般的に生活習慣病、成人病などの予防または、血液をサラサラにしてくれる効果が期待出来る油ですので、健康を維持したい方などにおすすめです！ |
| ポリフェノール(ルテリオン)が多く含まれている、えごまの実 |
えごまの実には、強力な抗酸化作用があるルテリオンという、ポリフェノールが豊富に含まれています。
この強力な抗酸化作用とは。
一般にアレルギー症状を抑える効果や、肝臓の解毒作用を促進させる効果があると言われています。つまり、皮膚などの炎症を抑える効果が期待出来るので、お肌がツルツルになるかも！？しれませんね。 |
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＊商品の容器、ラベル等は予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さいませ。
【賞味期限】 製造日より半年
【保存方法】 ※開封前・・・直射日光を避けて、冷暗所に保存
※開封後・・・冷蔵して1ヶ月以内にお使いください。
なお、えごま油の性質上、低温になりますと白く濁ることがございます。
また、えごま成分がとけ出し沈殿することがございますが、品質に変わりはございません。
ご使用の際には、よく振ってお使いください。
